· Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn theo phong cách Âu/ Á
· Thực hiện công việc theo đúng quy trình do nhà hàng đề ra.
· Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.
· Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc
Mô tả công việc
Quyền lợi được hưởng
Yêu cầu công việc
· Có kinh nghiệm nấu món Âu/ Á
· Nắm rõ những vấn đề cơ bản về quy trình chế biến món ăn
· Hiểu biết, nắm rõ các nguyên tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.
· Có kiến thức về sử dụng và bảo quản trang thiết bị bếp
· Tinh thần ham học hỏi, sáng tạo